Poêlée d’épinards frais au beurre

Une recette simple pour préparer les épinards.

•  TEMPS DE PRÉPARATION : 10 MIN.
•  TEMPS DE CUISSON : 10 MIN.
•  RECETTE POUR :  4 PERS.

INGRÉDIENTS

• 1,2 kg d’épinards
• un oignon
• une gousse d’ail
• 50 g de beurre
• sel
• poivre

1. Eliminez les queues des feuilles d’épinards en tirant dessus. Pelez et hachez l’oignon et la gousse d’ail.
2. Faites chauffer le beurre dans une grande sauteuse. Lorsqu’il est mousseux, placez-y l’oignon et l’ail hachés.
3. Laissez-les dorer pendant 5 à 10 min, l’oignon doit être bien blond.
4. Ajoutez les feuilles d’épinards d’un coup et couvrez 2 min. Le volume des épinards va largement diminuer.
5. Retirez le couvercle et mélangez soigneusement, jusqu’à ce que tous les épinards soient « tombés ». Salez, poivrez. Servez immédiatement.

Crédit photo : Pixabay