Kiwano

1,80

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Description

La pièce

Cousin du concombre, ce curieux fruit a donné lieu à différents noms liés à son apparence, tels que melon à cornes, concombre cornu d’Afrique, métulon ou encore concombre du Kenya. En effet, il est originaire d’Afrique, plus spécifiquement du Botswana et d’Afrique du Sud. Le kiwano est juteux, avec une chair verte translucide dans laquelle beaucoup de graines sont éparpillées. Peu calorique (20kcal/100g) et riche en vitamine C, il se consomme cru et frais, comme le melon, ou en sorbet, en salade de fruits et en jus. Il accompagne aussi des plats salés de poisson notamment. Son goût varie en fonction de l’avancement du mûrissement, rappelant d’abord le kiwi puis le melon et enfin la banane.

 

Origine : France – Les Jardins de Bellenoue

Issu de l’agriculture Biologique

CERTIPAQ-FR-BIO-09

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