Une autre façon de déguster les courges musquées de Provence.
- TEMPS DE PRÉPARATION : 20 MIN.
- TEMPS DE CUISSON : 50 MIN.
- RECETTE POUR : 8 PERS.
INGRÉDIENTS
- 600 G DE PUREE DE COURGE
- 250 G DE SUCRE
- 250G DE FARINE
- 4 OEUFS
- 75 G DE BEURRE FONDU
- 1 C. A SOUPE DE CITRON
- Préchauffez le four à 180°.
- Pelez, évidez et coupez la courge en cubes.
- Faites cuire 10 minutes à l’autocuiseur avec un fond d’eau ou 30 minutes dans une casserole.
- Ajoutez les oeufs battus en omelette, la farine, le sucre, le beurre fondu, le jus de citron.
- Versez la pâte dans un moule à tarte beurré et cuire 35 minutes.